玉米面棒棒包

玉米面棒棒包

精品
5.8万 浏览 494 收藏
收藏
蜜桃厨房
蜜桃厨房 蜜桃厨房
＋ 关注


和窝窝头类似，这款包子只是部分加了玉米面。家里没有的话，可以不下或者用南瓜代替。 作为“黄金作物”——玉米制成的粉，玉米面不仅营养丰富，还能增加饱腹感，缓解血糖的上升。 至于馅可以按自己的喜爱添加，我这里用了涪陵榨菜，非常好买，味道还很搭哦~ 做好的包子可以蒸着吃，也可以做成水煎包，只要有个锅就能做。 煎好的包子整体喧软，但底下有一层带着微焦的脆皮，一咬下去，便和粗粮的味道混合在一起，越吃越香。 再加上中间榨菜的咸辣和爽脆，更是让人胃口大开，一下子就能吃完，再也不用担心迟到了~

玉米面棒棒包的用料

面粉 150g 玉米面 75g
开水 约80g 鸡蛋 30g
榨菜 适量 糖 22g
酵母粉 2.2g 油 适量
水 适量

玉米面棒棒包的做法

玉米面棒棒包的做法图解1

步骤1

玉米面用开水烫一下，一边倒水，一边用筷子拌和成团
玉米面棒棒包的做法图解2

步骤2

将面粉、糖、酵母、15g油、蛋液、20g水和玉米面团混合均匀，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住发酵至2倍大
玉米面棒棒包的做法图解3

步骤3

面团压扁排气，分成六等分，每份约70g，擀扁成较长的椭圆形
玉米面棒棒包的做法图解4

步骤4

在一端放入适量榨菜，自上而下卷起来，同时用双手指尖搓成两头稍尖的棒型
玉米面棒棒包的做法图解5

步骤5

给棒棒包盖上保鲜膜，二次醒发20-30分钟，生包完成
玉米面棒棒包的做法图解6

步骤6

锅中刷一层油，放入棒棒包煎至底部微黄（约1.5分钟），再倒入适量清水，盖上盖子用中小火煎10分钟即可 *水量大概没过包子三分之一出就行
玉米面棒棒包的做法图解7

步骤7

噔噔！好吃又营养的玉米面棒棒包完成~
玉米面棒棒包的做法图解8

步骤8

煎好的包子整体喧软，但底下有一层带着微焦的脆皮，一咬下去，便和粗粮的味道混合在一起，越吃越香。 再加上中间榨菜的咸辣和爽脆，更是让人胃口大开，一下子就能吃完，再也不用担心迟到了~

玉米面棒棒包的烹饪技巧

1.玉米面先用热水烫过才不容易散，而且能去掉生味，口感更好 2.包子做太多可以放冷冻保存，一周内吃完就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

玉米面棒棒包的其他做法更多

玉米面棒棒包的全部作品

上传我做的这道菜

玉米面棒棒包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玉米面棒棒包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 玉米面棒棒包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活