椒蒜蛋肉豉芸豆

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【4-322】 这是一个认真回想努力编系列存稿最终篇的故事……实在是存得有点点久了 ----- 2020.5.9

椒蒜蛋肉豉芸豆的用料

芸豆 一把 腊肉 可换
蒜 三四瓣 剁椒 适量
生抽 适量 盐 可省
油 适量 葱 可选
鸡蛋 一个

椒蒜蛋肉豉芸豆的做法

椒蒜蛋肉豉芸豆的做法图解1

步骤1

锅烧热加油晃晃匀，随便切上把提前蒸/煮熟的腊肉或者腊肠片儿
椒蒜蛋肉豉芸豆的做法图解2

步骤2

小火煎香煎出油，往油多的地方磕个蛋
椒蒜蛋肉豉芸豆的做法图解3

步骤3

赶在鸡蛋定型之前把蛋划拉散顺手把蛋肉扒拉到一边儿，扔上把抽空切好的蒜片
椒蒜蛋肉豉芸豆的做法图解4

步骤4

把蛋划拉成自己喜欢的块块，蛋蒜翻匀扔芸豆，提前扔开水锅里煮熟控水切小段那种
椒蒜蛋肉豉芸豆的做法图解5

步骤5

随便划拉两下，根据自己扛辣程度往里扔剁椒，顺手把火调大些
椒蒜蛋肉豉芸豆的做法图解6

步骤6

咔咔翻匀揪点尝尝小心烫，看情况补盐或者淋生抽
椒蒜蛋肉豉芸豆的做法图解7

步骤7

努力翻匀翻到自己喜欢的程度，关火撒上把小葱花
椒蒜蛋肉豉芸豆的做法图解8

步骤8

挪到盘里习惯性欣赏两圈就可以吃啦，有腌有鲜害挺春天
椒蒜蛋肉豉芸豆的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

椒蒜蛋肉豉芸豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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