香辣田鸡

香辣田鸡

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以前最喜欢逛的是商场，喜欢逛衣服，逛家居，现在最喜欢的是逛市场，喜欢看各种新鲜的食材，感受一下城市里的喧哗与热闹。其实，常去关顾的摊档就那么几家，熟悉了就和朋友一样，有好的食材，他们就会告知我。如秋日的田鸡，极之肥美鲜嫩，用来做干锅，那香辣鲜美的田鸡肉让我们吃的过瘾，吃的开心。

香辣田鸡的用料

田鸡 2斤 蒜 8瓣
花椒 5克 干辣椒 10个
白寇 4个 丁香 3粒
草果 1个 香叶 2片
生抽 4勺 老抽 4勺
料酒 5勺 啤酒 1瓶
糖 10克 食用油 50克

香辣田鸡的做法

#美食视频挑战赛#香辣田鸡的做法图解1

步骤1

田鸡需要处理干净后用盐抓一下，冲洗过后记得过油，这样田鸡会更加紧实
#美食视频挑战赛#香辣田鸡的做法图解2

步骤2

准备需要的调料
#美食视频挑战赛#香辣田鸡的做法图解3

步骤3

锅热倒油，爆香
#美食视频挑战赛#香辣田鸡的做法图解4

步骤4

下入田鸡翻炒均匀后加入所有酱料啤酒
#美食视频挑战赛#香辣田鸡的做法图解5

步骤5

加入清水
#美食视频挑战赛#香辣田鸡的做法图解6

步骤6

锅内放入喜欢的蔬菜垫底，把做好的田鸡倒入锅中
#美食视频挑战赛#香辣田鸡的做法图解7

步骤7

完成了

香辣田鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 大日很菜 编写，未经授权不得转载

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