猫叔教你在家制作“手冲咖啡”

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猫叔毛作东

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周末在家做什么？如果没有别的安排，就跟我一起手冲咖啡。

手冲咖啡的用料

耶加 20g	开水（85度） 400
马克杯 1个	手冲壶 1套

手冲咖啡的做法

步骤1

选用耶加雪菲咖啡豆，提前研磨好

步骤2

我个人比较喜欢1:20，口感上比较适中

步骤3

开始吧。先焖蒸。粉水融合。

步骤4

开始一次性注入，或者2次注入。

步骤5

记得这一步，非常重要。

步骤6

我喜欢的马克杯。我的书，我父亲说过的话。

手冲咖啡的烹饪技巧

猫叔说：“1.在咖啡产地喝咖啡。 2.跟大文豪同一家喝咖啡。 3.就近的某一家咖啡馆。 4.跟好朋友一起的任何地方。我们在城市里拼搏，有些话不能在办公室说，有些话不能在家里说，可以跟好朋友一起。找个咖啡馆，常去的咖啡馆，开门见山聊一个小时，喝一口凉掉的咖啡液无所谓。因为这里，没有人打扰你们。想喝水自己倒。 5.如果是周末，我会在自己住处，趁着烧开水的同时，放上五条人的音乐，使用手摇磨豆机研磨你常常喝的一款云南小粒咖啡豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由猫叔毛作东编写，未经授权不得转载

猫叔毛作东

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