番茄土豆炖豆腐

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自己在家瞎倒腾出来的一道菜，简单又下饭，试试吧～

番茄土豆炖豆腐的用料

土豆 一个 番茄 一个
豆腐 半块 鲜虾 两只
干香菇 三朵 青椒 一个
调料 盐 一小勺，2g左右
生抽 一茶勺 蚝油 半茶勺
鸡精 一小勺 大蒜 2瓣

番茄土豆炖豆腐的做法

步骤1

先烧一小壶开水，干香菇泡发～
番茄土豆炖豆腐的做法图解2

步骤2

大蒜拍碎，土豆、番茄（番茄尽量切得细一些）、豆腐、青椒、干香菇切成小丁备用～
番茄土豆炖豆腐的做法图解3

步骤3

虾去壳、去虾线后切成小丁备用～
番茄土豆炖豆腐的做法图解4

步骤4

热锅下油，加入蒜末炒香，在加入蕃茄丁，炒出汁
番茄土豆炖豆腐的做法图解5

步骤5

再依次加入土豆丁、豆腐丁、香菇丁， 再加入20ml左右水，继续翻炒
番茄土豆炖豆腐的做法图解6

步骤6

加入少许盐
番茄土豆炖豆腐的做法图解7

步骤7

一勺生抽～
番茄土豆炖豆腐的做法图解8

步骤8

半勺蚝油
番茄土豆炖豆腐的做法图解9

步骤9

再加入虾仁丁，继续炒炒～
番茄土豆炖豆腐的做法图解10

步骤10

关火，加入青椒和鸡精，用余温把青椒断生即可
番茄土豆炖豆腐的做法图解11

步骤11

再翻炒翻炒，盛出来，开吃！

番茄土豆炖豆腐的烹饪技巧

其实整个菜很容易，所以菜切丁即可，再加入少许水、调料，煮三五分钟就好啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 520ydq 编写，未经授权不得转载

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