麻辣虾

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麻辣虾的用料

大青虾 12只 麻椒 10克
蚝油 1勺 花椒 20克
大蒜 3瓣 大葱 半根
姜 3片 白砂糖 半茶匙
盐 半茶匙 干红辣椒 15个
小米椒 1个 香菜 2根
黑胡椒 5克 小香葱 2根
生抽 2勺

麻辣虾的做法

#美食视频挑战赛# 麻辣虾的做法图解1

步骤1

大青虾提前解冻，去虾线虾脚，开背，切小段。
#美食视频挑战赛# 麻辣虾的做法图解2

步骤2

虾头挤去虾内脏等，冲净备用
#美食视频挑战赛# 麻辣虾的做法图解3

步骤3

虾段里下黑胡椒，盐，蚝油，生抽，白砂糖
#美食视频挑战赛# 麻辣虾的做法图解4

步骤4

腌好后，下油锅炸至壳酥肉熟即可，可二次升油温复炸（因为着急吃饭，我没有复炸）
#美食视频挑战赛# 麻辣虾的做法图解5

步骤5

炸至金黄，即可
#美食视频挑战赛# 麻辣虾的做法图解6

步骤6

盛出备用
#美食视频挑战赛# 麻辣虾的做法图解7

步骤7

少许油下虾头，炒至变红
#美食视频挑战赛# 麻辣虾的做法图解8

步骤8

下姜片，蒜粒，翻炒后，下干辣椒段，翻炒，下麻椒，花椒
#美食视频挑战赛# 麻辣虾的做法图解9

步骤9

下大葱段翻炒
#美食视频挑战赛# 麻辣虾的做法图解10

步骤10

下香葱末，香菜末翻炒
#美食视频挑战赛# 麻辣虾的做法图解11

步骤11

不用再放盐了，前期腌制已经放了盐和生抽蚝油，再放就压了虾的鲜。
#美食视频挑战赛# 麻辣虾的做法图解12

步骤12

可

麻辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

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