玉米莲藕排骨汤

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汤菜必备，鲜香美味，我爱蘸碟！

玉米莲藕排骨汤的用料

排骨 2根 大葱 4-5小段
姜 5片 玉米 1根
莲藕 1节 红枣 6颗
海鲜菇 150g 小葱 1根
大蒜 2瓣 小米辣 1个
盐 适量 鸡精 适量
耗油 小半勺 生抽 小半勺
醋 小半勺

玉米莲藕排骨汤的做法

玉米莲藕排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净，焯水（加姜片，花椒，料酒）， 焯水后捞起来冷水洗净备用
玉米莲藕排骨汤的做法图解2

步骤2

大葱段，姜片，花椒备用
玉米莲藕排骨汤的做法图解3

步骤3

锅内热油，下排骨、姜片、花椒，中小火煸一下
玉米莲藕排骨汤的做法图解4

步骤4

加入葱段，煸香
玉米莲藕排骨汤的做法图解5

步骤5

加水，大火烧开
玉米莲藕排骨汤的做法图解6

步骤6

开了，中小火烧十分钟
玉米莲藕排骨汤的做法图解7

步骤7

加入洗净的玉米、藕、海鲜菇，中大火烧开
玉米莲藕排骨汤的做法图解8

步骤8

开了以后，倒入砂锅中，准备小火慢炖～
玉米莲藕排骨汤的做法图解9

步骤9

砂锅里面烧开以后，小火慢炖～
玉米莲藕排骨汤的做法图解10

步骤10

半小时以后加入红枣，继续小火慢炖
玉米莲藕排骨汤的做法图解11

步骤11

准备蘸碟，小葱，蒜泥，小米辣
玉米莲藕排骨汤的做法图解12

步骤12

加入蘸碟，再加生抽，醋，鸡精，花椒油，香油，糖～最后舀一勺炖的汤冲一下，香！
玉米莲藕排骨汤的做法图解13

步骤13

起锅！
玉米莲藕排骨汤的做法图解14

步骤14

喝一口汤～
玉米莲藕排骨汤的做法图解15

步骤15

吃一口肉～ 被说炖汤都有吃火锅的感觉
玉米莲藕排骨汤的做法图解16

步骤16

最后没忍住，给蘸碟里加了自己做的辣椒油……嘻嘻

玉米莲藕排骨汤的烹饪技巧

1️⃣其实这道菜没什么复杂的技术，就是一锅炖，炖的时间久一点，如果没砂锅，就用炒锅，火小一点，注意水量～ 2️⃣蘸碟是我的口味，大家根据自己口味来哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 松饼儿 编写，未经授权不得转载

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