泰式菠萝炒饭

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泰式菠萝炒饭的用料

米饭 2碗 鸡蛋 2个
腊肠 半根 胡萝卜 1根
菠萝 1个 虾仁 100克
玉米粒 80克 洋葱 半个
葱姜蒜 适量 咖喱 1块

泰式菠萝炒饭的做法

泰式菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

熟米饭提前用鸡蛋液浸泡2个小时。
泰式菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

菠萝对半切开， 也可以开个小盖， 保持菠萝头的完整。
泰式菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

菠萝沿着边划几刀， 切成四方块。
泰式菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

慢慢用勺子挖出果肉。
泰式菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

按照食材列表， 切丁分类备用。 虾仁需要提前加料酒、黑胡椒腌制一下。
泰式菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

热锅凉油， 葱姜蒜爆香， 腊肠煸炒出油， 放入胡萝卜， 最后加虾仁， 炒至断生， 盛出备用。
泰式菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

锅内倒入油， 加米饭、咖喱块， 中火煸炒至粒粒分明。
泰式菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

加入刚才炒好的胡萝卜、香肠、虾仁， 翻炒2分钟。 然后将玉米粒、菠萝粒、洋葱碎倒入米饭， 大火快炒2分钟。 加盐、生抽调味。
泰式菠萝炒饭的做法图解9

步骤9

撒上小米辣、葱花， 即可出锅。
泰式菠萝炒饭的做法图解10

步骤10

盛入菠萝容器。
泰式菠萝炒饭的做法图解11

步骤11

凹个造型～
泰式菠萝炒饭的做法图解12

步骤12

拍照～
泰式菠萝炒饭的做法图解13

步骤13

朋友还带了小龙虾， 绝配～
泰式菠萝炒饭的做法图解14

步骤14

剩下用不完的菠萝， 还可以加柠檬汁、冰糖， 熬煮成菠萝酱。

泰式菠萝炒饭的烹饪技巧

1、米饭不要蒸太黏太软。 2、配菜可以按照自己喜欢的口味添加，彩椒、豌豆、青瓜也都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载

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