腐乳蛋炒饭

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最近一周，我买了10斤紫糯米，因为紫糯米营养价值很高，加上孩子爱吃，所以本周经常做，当然不能完全吃紫糯米，把紫糯米和大米按照1：2的比例将饭蒸熟，然后搭配营养丰富的鸡蛋，再加上好吃的调味料，做出的炒饭味道很好吃

腐乳蛋炒饭的用料

紫糯米 160克 大米 320克
鸡蛋 2个 油适量 适量
食盐 3克 腐乳 1勺
水 适量

腐乳蛋炒饭的做法

腐乳蛋炒饭的做法图解1

步骤1

将紫糯米和大淘洗干净，放入电饭煲里，加入适量水。
腐乳蛋炒饭的做法图解2

步骤2

米饭完全熟透，粒粒分明，有嚼劲。
腐乳蛋炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋提前去壳搅拌成鸡蛋液，锅中倒入油烧至七成热，将鸡蛋液倒入锅中油炒熟。
腐乳蛋炒饭的做法图解4

步骤4

米饭先晾凉，然后将蒸熟的紫米饭放入锅中，不断翻炒，用锅铲将鸡蛋弄碎，加入食盐和一勺腐乳调味。
腐乳蛋炒饭的做法图解5

步骤5

不断翻炒，将食盐和腐乳的味道充分融入到蛋炒饭里，将紫米饭炒热即可。
腐乳蛋炒饭的做法图解6

步骤6

成品图。

腐乳蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

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