卤蛋鸡腿-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

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鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

卤蛋鸡腿的用料

鸡小腿 2个 鸡大腿 2个
熟鸡蛋 6个 生姜 8片
大葱 半棵 食盐 10克
冰糖 25克 花椒 2克
香叶 4片 八角 3个
干红辣椒 4个 老抽 15克
生抽 35克 蚝油 10克
清水 适量

卤蛋鸡腿的做法

#肉食者联盟#卤蛋鸡腿-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解1

步骤1

准备好所用的食材。
#肉食者联盟#卤蛋鸡腿-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解2

步骤2

把鸡腿切花刀，方便入味，正反两面都切好。把鸡蛋剥掉蛋壳，用刀子在鸡蛋上切花刀，方便入味。
#肉食者联盟#卤蛋鸡腿-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解3

步骤3

把花椒、八角、辣椒、香叶放入料包里装好过水冲一遍。没有料包的也可直接入锅。
#肉食者联盟#卤蛋鸡腿-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解4

步骤4

使用搅拌钩，把洗净的鸡腿放入主锅里，鸡蛋、料包、生姜片、葱段全部放入。
#肉食者联盟#卤蛋鸡腿-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解5

步骤5

然后放入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、冰糖，加足清水，没过鸡腿1-2厘米即可。
#肉食者联盟#卤蛋鸡腿-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解6

步骤6

盖好杯盖组，以时间30分钟/温度100度/加热键开始加热。
#肉食者联盟#卤蛋鸡腿-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解7

步骤7

时间一到，料理机自动停止工作，打开盖子，卤蛋鸡腿就做好了，香气扑鼻。
#肉食者联盟#卤蛋鸡腿-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解8

步骤8

一碗米饭，一个鸡腿加鸡蛋，浇上卤鸡腿的汤汁，就是营养的一餐。

卤蛋鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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