肉松小贝

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（雨后的草莓）之前是我的账号，不知道什么原因突然用不了了，所以干脆帮账号全整理一下，之前的食谱也全放到这个账号上了。 想了好久的肉松小贝，今天终于做了三个鸡蛋做出12个，这样正好够一家三口‍‍吃一两天的。

肉松小贝的用料

牛奶 45克 玉米油 40克
糖 40克（15+25） 鸡蛋 3个
白醋 几滴 低筋面粉 50克
肉松 适量 海苔 适量
沙拉酱 适量

肉松小贝的做法

肉松小贝的做法图解1

步骤1

准备好所以需要的食材。
肉松小贝的做法图解2

步骤2

将鸡蛋分离，蛋黄和牛奶、低筋面粉、玉米油、糖15克放在一起搅拌均匀。放一边备用
肉松小贝的做法图解3

步骤3

蛋白放入无油无水的盆子里，加入白糖，高速打发打到蛋白有点发硬，提起打蛋器有尖尖即可。
肉松小贝的做法图解4

步骤4

打发好的蛋白取出三分之一，放入蛋黄糊里搅拌均匀。
肉松小贝的做法图解5

步骤5

搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白里搅拌均匀。
肉松小贝的做法图解6

步骤6

搅拌好的面糊放入准备好的烤盘里，抹平，震出气泡。
肉松小贝的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱上下火中层150度20分钟。烤好拿出趁热脱模，倒扣出来放凉。
肉松小贝的做法图解8

步骤8

可以用个直径5厘米左右圆形模具，我用的保温杯。
肉松小贝的做法图解9

步骤9

保温杯也很好用呀！
肉松小贝的做法图解10

步骤10

一个挨着一个扣出面包片。
肉松小贝的做法图解11

步骤11

3个鸡蛋做出25片面包片，面包片二合一就是12个半，算12个吧！
肉松小贝的做法图解12

步骤12

取出一个面包片在上面挤出沙拉酱。
肉松小贝的做法图解13

步骤13

在二合一，不要这样看着中间沙拉酱多哦，其实不多的。
肉松小贝的做法图解14

步骤14

再拿个刷子在面包全身刷上沙拉酱。因为用刷子刷可以减少沙拉酱在面包表面。用刷子刷自己看着也舒服点。
肉松小贝的做法图解15

步骤15

面包全身刷上沙拉酱后，放在肉松里滚一圈就行了。
肉松小贝的做法图解16

步骤16

哈哈，原味肉松小贝完成啦！切开来看中间沙拉酱就不多了对吧！
肉松小贝的做法图解17

步骤17

又撸了一盘面包片，做海苔肉松小贝，海苔肉松也就是在原味的肉松里加入海苔即可，我用的海苔是小老板，帮海苔蹂躏的有多碎就多碎，在海苔和肉松一起搅拌均匀。操作步骤和原味步骤一样的。
肉松小贝的做法图解18

步骤18

好吃的停不下来。
肉松小贝的做法图解19

步骤19

一个一个停不下来。对了这个面包片的边角料全被我家小吃货吃了
肉松小贝的做法图解20

步骤20

海苔用的是这种的海苔卷，里面是独立包装的，可以帮你更好的蹂躏海苔，哈哈，海苔肉松小贝我用了这个海苔卷用了六小包。所有的肉松小贝我用了这样的沙拉酱用了一个半的量。

肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

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