干贝海米豆腐汤

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葡萄女王Mandy

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超鲜美的一道豆腐汤！适合所有人，特别是老人、小朋友还有健身党减脂党，高蛋白还补钙！

干贝海米豆腐汤的用料

豆腐半块-1块	干贝 10粒
海米 1把	胡萝卜 1段
蘑菇（可选）适量	黑木耳（可选）适量
生抽 1勺	蚝油 1勺
盐适量	蒜 2-3瓣
葱花少许	淀粉水适量

干贝海米豆腐汤的做法

步骤1

干贝和海米洗干净提前泡水（水留着）

步骤2

黑木耳提前泡发，胡萝卜切丁，豆腐切块，蒜压泥或者切碎

步骤3

锅中倒入少许油，先下蒜末炒香再下胡萝卜蘑菇炒一下，干贝海米连水一起倒入，再加入适量清水煮开，放入黑木耳

步骤4

煮开后倒入豆腐，倒入生抽、蚝油和盐，转小火盖盖焖10分钟

步骤5

倒入淀粉水，开大火用铲子均匀推开

步骤6

撒葱花，一点白胡椒粉出锅

步骤7

搭配青菜和玉米就是我的一顿减脂餐啦，好吃哦！

干贝海米豆腐汤的烹饪技巧

一勺就是吃饭勺子的量！蔬菜除了胡萝卜是必须的（颜色好看），其他随意搭配，量不要多过豆腐就好！看自家的干贝，如果泡一两个小时还是很硬，可以在干贝中加点水蒸一会，再将蒸过的干贝连水一起倒入煮汤，其他步骤不变！炒香蒜末这一步非常重要，一定不要省略哦！没什么难度，鲜美又下饭，小朋友都能多吃一碗饭呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载

葡萄女王Mandy

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