超级好吃的卤肉饭

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老朱头老吃撑
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天啊，是真的太太太太太好吃了！！！

卤肉饭的用料

五花肉

卤肉饭的做法

超级好吃的卤肉饭的做法图解1

步骤1

你需要准备：五花肉（切丁备用）洋葱丁 香菇丁 蒜片 葱段 姜片 干辣椒 八角 香叶 桂皮 调料：耗油 老抽 生抽 料酒 冰糖
超级好吃的卤肉饭的做法图解2

步骤2

6成油温加入洋葱丁，慢慢煎，小火炸出洋葱油（洋葱变软稍微带糊即可）
超级好吃的卤肉饭的做法图解3

步骤3

热锅直接下入五花肉丁，不停翻炒慢慢煸出油，出油后加入生姜片，再翻炒5分钟
超级好吃的卤肉饭的做法图解4

步骤4

肉煸好后加入炸好的洋葱，香菇丁不停的翻炒，随后加入蒜片➕葱段翻炒
超级好吃的卤肉饭的做法图解5

步骤5

炒香后加1碗水，依次加入：八角➡️桂皮➡️香叶➡️生抽➡️老抽➡️耗油➡️冰糖➡️干辣椒➡️加入几个大鸡蛋 （调料具体放多少我也不太清楚，大家放完以后尝一下咸淡，决定在要放什么调料）
超级好吃的卤肉饭的做法图解6

步骤6

把米饭放在小碗，扣在大碗中，我觉得还是盘子好康～
超级好吃的卤肉饭的做法图解7

步骤7

大火熬开以后转小火，盖盖子焖煮30-40分钟 要想软糯的口感就用高压锅压一下
超级好吃的卤肉饭的做法图解8

步骤8

将美食扣在米饭上～哇哇哇
超级好吃的卤肉饭的做法图解9

步骤9

真的超级超级好吃，大家值得一做

卤肉饭的烹饪技巧

用爱做的美食没有什么技巧，要有耐心啊♥️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 老朱头老吃撑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 主食

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