口感超好的多层肉馅饼

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天气越来越热了，熬点小米粥，配点凉菜，加上千层肉饼，那真叫一个爽呀！

多层肉馅饼的用料

普通面粉 500克 猪肉馅 6两
小葱 半两 姜 一小块
耗油 半勺 酱油 适量
盐 适量 食用油 适量
鸡精 适量 五香粉 适量
生粉 适量 鸡蛋 1个

多层肉馅饼的做法

口感超好的多层肉馅饼的做法图解1

步骤1

面粉加盐2克加温水合成偏软一点的面团，分成大小一至的面团8~9个，如图型，放入盆内加油醒面一个小时。
口感超好的多层肉馅饼的做法图解2

步骤2

肉馅内加上述的所有食材搅拌，少量多次加入少许水。
口感超好的多层肉馅饼的做法图解3

步骤3

取一个已经醒好的面团，如图所示上宽下窄放入肉沫。
口感超好的多层肉馅饼的做法图解4

步骤4

二个角对折拉伸
口感超好的多层肉馅饼的做法图解5

步骤5

在最下面用刀切成丝，尾部不要切断
口感超好的多层肉馅饼的做法图解6

步骤6

这个是做好的半成品，加保鲜膜醒十分钟。
口感超好的多层肉馅饼的做法图解7

步骤7

平底锅全程小火烙制。
口感超好的多层肉馅饼的做法图解8

步骤8

层次分明，肉香十足！

多层肉馅饼的烹饪技巧

肉馅加水一定要少量，分多次加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 简约520 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 清淡 主食 饼

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