糖醋虾仁&酸甜可口

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今天给大家带来一道糖醋虾仁，口感酸酸甜甜，老少皆宜。 虾仁营养丰富，低脂低热，高蛋白食物，还能提供人体必须的脂肪酸，这道糖醋虾仁，我烹饪的方法较为简单，也比较健康，没有选用油炸，而是腌制好后煸炒，加入糖醋汁翻炒，不仅颜色漂亮，味道也是一级棒呦～吃上一口一定让你回味无穷，下面我们一起来制作吧！

糖醋虾仁的用料

虾仁 400g 糖醋汁 70克
料酒 1勺 生抽 1小勺
熟白芝麻 2克 小葱 2根
白砂糖 2克

糖醋虾仁的做法

糖醋虾仁&酸甜可口的做法图解1

步骤1

准备食材及酱料。
糖醋虾仁&酸甜可口的做法图解2

步骤2

虾仁洗干净，淋干水分放入器具中，加入一勺料酒去腥，再加入一勺生抽提鲜，抓拌均匀，腌制10分钟。
糖醋虾仁&酸甜可口的做法图解3

步骤3

起油锅，加入腌制好的虾仁小火煸炒，炒制变色后立即盛出，装盘备用。
糖醋虾仁&酸甜可口的做法图解4

步骤4

锅中流底油，倒入糖醋汁。
糖醋虾仁&酸甜可口的做法图解5

步骤5

加入少许纯净水搅拌均匀，中火将其烧开。
糖醋虾仁&酸甜可口的做法图解6

步骤6

加入2克白砂糖。(糖也可以不放，根据个人喜好来)
糖醋虾仁&酸甜可口的做法图解7

步骤7

中火将糖醋汁烧制浓稠。
糖醋虾仁&酸甜可口的做法图解8

步骤8

这时加入煸炒过的虾仁，大火翻炒。
糖醋虾仁&酸甜可口的做法图解9

步骤9

撒上熟白芝麻，继续翻炒。
糖醋虾仁&酸甜可口的做法图解10

步骤10

待糖醋汁裹满每个虾仁浓稠时，即可关火，撒上葱花，借助余温翻炒均匀即可出锅。
糖醋虾仁&酸甜可口的做法图解11

步骤11

盛出装盘，即可食用，色香味俱全。
糖醋虾仁&酸甜可口的做法图解12

步骤12

酱汁浓郁，酸甜可口。
糖醋虾仁&酸甜可口的做法图解13

步骤13

汤汁还可以泡饭呦～我家小朋友最爱。
糖醋虾仁&酸甜可口的做法图解14

步骤14

健康营养快手菜，好吃又好看，喜欢的做起来。

糖醋虾仁的烹饪技巧

这道菜腌制好呢虾仁也可以选择油炸，之后再炒糖醋汁，但是不太建议大家油炸，天热油炸食物易上火，而且虾的营养也会流失。 这道菜我用的是糖醋汁，所以无需过多调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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