韩式嫩豆腐汤-成本只要5元！带你解锁韩剧中的美味

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看到韩剧里一口米饭一口豆腐汤，哧溜哧溜，有没有觉得无比诱人，今天带你解锁韩剧同款嫩豆腐汤！成本不超过5元！一起来看看吧！

韩式嫩豆腐汤的用料

内脂豆腐 1盒	洋葱五分之一
葱花适量	蒜压成泥 2瓣
肉糜适量	韩式辣椒面 5勺
生抽 2勺	糖 1勺
盐适量	豆芽适量
花生油 1勺	香油半勺
鸡蛋一个 1个

韩式嫩豆腐汤的做法

步骤1

把一勺花生油，半勺香油混合均匀，肉剁成肉糜，洋葱切末，大葱切末，蒜碾成泥，豆芽洗净，所有食材备好h

步骤2

锅里放油，油热后把葱花下锅，然后直接把肉糜下锅，葱花和肉一起翻炒，炒至肉熟

步骤3

肉熟后把洋葱末下锅，使劲翻炒到洋葱出香味

步骤4

把蒜泥下锅，翻炒均匀，让蒜香释放出来

步骤5

这个时候注意⚠️关火操作！！！放韩式辣椒面。翻炒均匀（关火是怕新手控制不好火，辣椒面下锅翻炒不及时容易炒糊，所以关火操作更保险）

步骤6

转圈淋入两勺生抽，开火翻炒几下

步骤7

加上两碗水，就图片里的碗，2碗正合适，做出来的味道不会太清淡，也正够两个人吃。再把内脂豆腐下锅。内脂豆腐撕开封膜用勺子挖就行，不用切的太平整

步骤8

接着豆芽下锅

步骤9

紧接着鸡蛋下锅。鸡蛋下锅以后把豆芽菜往上翻一翻盖住鸡蛋，要不鸡蛋不好熟。大火煮开后加入适量的盐调味就可以出锅啦！

步骤10

嫩豆腐汤配小凉菜，一勺米饭一勺汤～简直不要太满足！快来试试吧！

韩式嫩豆腐汤的烹饪技巧

1：这道菜是根据白钟元料理学来的，又稍微做了一下调整。 2：肉要选择肥肉多一点的，这样炒的时候可以把肥肉里面的油煸出来，吃起来更香 3：所有食材已经精简到最精简了，一定不能再少，不要说没有这个行不行，没有那个行不行。行，但是肯定不是那个味。 4：辣椒面根据自己吃辣成度放。韩式辣椒面主要是增色，并不是很辣。如果没有韩式辣椒面可以换成普通的，但是如果你的辣椒面比较辣只能放1勺或2勺，那出来的颜色肯定不是这么鲜艳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

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