芦笋虾球

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风雨阳光8
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儿子不喜欢吃虾！做成各种各样的菜式，能多吃几口！

芦笋虾球的用料

对虾 10只 芦笋 4根
胡萝卜 2段 香菇 1朵
耗油 1勺 盐 适量
糖 2克

芦笋虾球的做法

步骤1

1、将对虾去壳，去泥肠，然后背部开刀，洗净后放入冰水中浸泡10分钟！

步骤2

2、芦笋切段，胡萝卜切成与芦笋大小，香菇切片备用！

步骤3

3、10分钟左右将虾仁控水，加入少许盐胡椒粉、干淀粉拌匀腌制！

步骤4

4、坐锅烧水，水开入适量盐，先放入胡萝卜，片刻后放入芦笋，香菇进行焯水，最后放入腌好的虾仁（下锅后不要急着翻动，淀粉会脱落）虾仁変色并卷成球状后，整锅起锅控水！

步骤5

5、另起锅，放入少量油，下入焯水后的蔬菜和虾仁，略炒后放盐，糖，耗油，收汁后出锅装盘即可！

芦笋虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 风雨阳光8 编写，未经授权不得转载

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