香酥金针菇

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文姑娘的小食光
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香酥金针菇的用料

金针菇 1把 鸡蛋 1个
面粉 40克 玉米淀粉 20克
盐 3克 十三香 1克
清水 70克-80克 菜籽油 适量

香酥金针菇的做法

香酥金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇洗净，充分晾干
香酥金针菇的做法图解2

步骤2

除菜籽油、金针菇以外的所有食材放入一个碗中，搅拌至顺滑，水要逐步加入，不要一次性倒进去
香酥金针菇的做法图解3

步骤3

锅中倒入鲤鱼菜籽油，烧制微微冒烟，改中火
香酥金针菇的做法图解4

步骤4

取一绺金针菇蘸面糊后放入油锅内
香酥金针菇的做法图解5

步骤5

炸制的时候夹住金针菇的尾端，头部浸在油锅内略微抖动一下，使金针菇头部散开
香酥金针菇的做法图解6

步骤6

如果喜欢吃辣可以再撒一些辣椒粉
香酥金针菇的做法图解7

步骤7

简单的炸金针菇你学会了吗？

香酥金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 文姑娘的小食光 编写，未经授权不得转载

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