香煎牛仔骨牛排的做法
香煎牛仔骨牛排的烹饪技巧
注意:不要一直翻面,会导致水分流失,无法达到外焦里嫩的效果,煎之前,一定要大火预热,这样牛排表面才能发生美拉德反应,表面形成一层焦层,锁住水分。
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创建时间:2016-10-17
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