莓莓抱抱卷

莓莓抱抱卷

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小可爱想吃草莓蛋糕 偷懒做个抱抱卷

莓莓抱抱卷的用料

蛋糕片 ↓ 牛奶 20g
花生油 20g 低筋面粉 32g
蛋黄 2个 蛋清 2个
细砂糖 25g 奶油装饰 ↓
淡奶油 200克 细砂糖 20g
草莓蓝莓 自己喜欢

莓莓抱抱卷的做法

莓莓抱抱卷的做法图解1

步骤1

用糖霜饼干专用笔在烤纸上画六个椭圆备用
莓莓抱抱卷的做法图解2

步骤2

玉米油和牛奶打到完全乳化
莓莓抱抱卷的做法图解3

步骤3

筛入低粉，搅拌至无干粉
莓莓抱抱卷的做法图解4

步骤4

加入蛋黄搅拌均匀
莓莓抱抱卷的做法图解5

步骤5

分离好的蛋清加少许柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至软鸡尾
莓莓抱抱卷的做法图解6

步骤6

将打发好的蛋清分三次搬入蛋黄糊中，装入裱花袋
莓莓抱抱卷的做法图解7

步骤7

按照之前画好的椭圆图案挤入面糊，200度预热烤箱，中层上下火165度烤制10分钟
莓莓抱抱卷的做法图解8

步骤8

定型放凉，打发淡奶油
莓莓抱抱卷的做法图解9

步骤9

挤到抱抱卷中再做些装饰就可以啦

莓莓抱抱卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 鱼饼饼 编写，未经授权不得转载

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