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ins风网红花束蛋糕
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5.10日母亲节，送什么礼物给妈妈好？鲜花？蛋糕？
鲜花是用来表达浪漫的，这么浪漫的事还是留给爸爸吧！
儿女们送个蛋糕，与妈妈共享温情，共同分享美味更具诱惑力！
鱼和熊掌可以兼得吗？当然可以，从三八节流行起来的“花束蛋糕”很好的解决了这个问题。美味香甜的蛋糕，包装成漂亮的花束造型，将心意变成实物，切下一片花海，沉浸于香浓顺滑的奶香之中，点燃蜡烛，映红妈妈的脸庞，灿若千阳……美丽与实用合二为一，再也不怕妈妈说乱花钱了。
赶紧学学做一款仙气十足的花束蛋糕，让她的朋友圈晒满羡慕和赞美的话语，愿大家与爸妈一起度过一个快乐祥和的母亲节！
关注凡慕来，为您的生活添精彩！美食烘焙领域创作者，持续为您带来美食烘焙相关的专业知识。期待您的留言评论，点赞，收藏，转发，祝愿每一位朋友们天天开心，好运常伴！
花束蛋糕的做法
步骤1
准备上述原料
步骤2
俄罗斯花嘴
步骤3
黄油融化后加白糖玉米油筛入低筋面粉。
步骤4
加入5个蛋黄搅拌均匀
步骤5
搅拌好的蛋黄液
步骤6
倒入5个鸡蛋清，滴几滴柠檬汁，打发至大泡沫，倒入三分之一白砂糖，
步骤7
打发至小泡沫加第二次糖，打发至细纹理加第三次糖，打发至提起打蛋器有尖勾，蛋白霜打发完成。
步骤8
三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。
步骤9
搅拌好的蛋糊倒入蛋白霜再次搅拌均匀，然后倒入蛋糕模具
步骤10
倒入蛋糕模具70%左右，烤箱160度预热10分钟。然后把蛋糕放入烤箱160度烤制40分钟，扎牙签，提出来，没有湿蛋糕液为成熟。
步骤11
做好的戚风蛋糕胚子备用
步骤12
继续打发100克淡奶油霜，用于抹面，裱花
步骤13
加入黄油容易定形
步骤14
搅拌好的淡奶油
步骤15
蛋糕胚上放上淡奶油霜
步骤16
快速抹平
步骤17
取俄罗斯花嘴
步骤18
裱花袋里放入淡奶油，如果用单色直接调配喜欢的颜色即可，如果双色 外围白色，心里挤上粉色 做出来就是双色的。
步骤19
中间加入粉色淡奶油
步骤20
用俄罗斯花嘴轻轻一提，精美的玫瑰花瓣就挤出来了。
步骤21
一圈圈的裱花，美丽的玫瑰花束出现了。
步骤22
取绿色奶油装饰点绿叶
步骤23
慕斯围边围一圈，手揉一下雪梨纸，围一圈，用精美丝带绑一下。
步骤24
整理一下上面的造型，精美的玫瑰花束蛋糕做好了。花束蛋糕的烹饪技巧
夏天到了，打发淡奶油务必冰袋隔水冷却打发，淡奶油的最佳温度为5度，裱花用的 可以加点吉利丁片。
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创建时间:2020-05-14
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