奶酪棒 宝宝辅食食谱

奶酪棒 宝宝辅食食谱

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12个月以上 甜味一点点，更多的是入口浓郁的奶香味，因为没有额外加一滴水，所以配料都是十足十的真诚，牛奶+奶酪双剑合璧，味道真是无敌。

奶酪棒的用料

牛奶 200克 奶油奶酪 70克
糖 15克 吉利丁片 10克
柠檬 适量

奶酪棒的做法

奶酪棒 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛奶200克 / 奶油奶酪70克 糖15克 / 吉利丁片10克 / 柠檬 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量
奶酪棒 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

吉利丁片放入冷水中，提前浸泡10分钟。 *吉利丁又称鱼胶或明胶，是由动物骨头中提出来的胶质，主要成分是蛋白质，宝宝们可以少量食用。 *如果没有吉利丁片，也可以换成等量的吉利丁粉起到凝固作用，注意浸泡的时候一定要用冷水，泡软即可！如果用热水就直接融化掉了。
奶酪棒 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

在奶油奶酪中加入糖，再挤入适量柠檬汁，放入盛有热水的大碗中，隔水加热。 *奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，口感非常细腻柔和。如果你没有奶油奶酪，换成芝士片也可以，但切记不可换成奶酪碎，否则不融于水会有结块。
奶酪棒 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

在加热的同时，用打蛋器或者筷子持续搅打，直至融化成细腻又顺滑的状态，取出备用。
奶酪棒 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

牛奶同样放入热水中，隔水加热到四十度左右。 *记得牛奶温度不要太高，那样会让吉利丁片失去凝结力。摸起来有热感，但不烫手就可以了。
奶酪棒 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

然后将泡软的吉利丁片捞出，放入牛奶中搅拌至完全融化。
奶酪棒 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

将牛奶倒入奶油奶酪中，充分搅打顺滑。
奶酪棒 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

最后将搅好的奶糊倒入模具中，盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时左右。 *你们可以用任意的冰棍模具、棒棒糖模具，甚至直接倒入玻璃碗中都可以，只要定型后取出，切成孩子可食用的大小即可。
奶酪棒 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

待凝固后，取出脱模。
奶酪棒 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

咬上一口，奶香味十足，而且这也太Q弹爽口了吧！ 姐妹们注意，这些食材量大概可以做6根，如果一次吃不了还可以冷藏保存，记得第二天要吃完哦~

奶酪棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

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分类： 伊可新

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