红豆小麦马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次

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洲星马蹄糕

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洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位

红豆小麦马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 250克	黄糖 300克
红豆 200克	小麦 200克

红豆小麦马蹄糕的做法

步骤1

原材料：洲星马蹄粉250克，黄糖300克，红豆200克，小麦200克

步骤2

红豆加水煮20分钟

步骤3

煮熟过滤后放凉备用

步骤4

小麦加水煮20分钟

步骤5

煮熟过滤后放凉备用

步骤6

将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器

步骤7

充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆

步骤8

马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）

步骤9

300克黄糖+700毫升清水煮开至溶解

步骤10

关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆

步骤11

迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）

步骤12

一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆

步骤13

充分搅拌均匀得到生熟浆

步骤14

生熟浆平均分成两份

步骤15

将红豆和小麦分别倒入生熟浆里搅拌均匀

步骤16

红豆生熟浆及小麦生熟浆制作完成

步骤17

水烧开后加入一半小麦生熟浆蒸5分钟

步骤18

再把红豆生熟浆全部倒入蒸5分钟

步骤19

另一半小麦生熟浆倒入蒸5分钟

步骤20

蒸完后取出放凉

步骤21

彻底放凉后切块食用即可

红豆小麦马蹄糕的烹饪技巧

1.原材料：洲星马蹄粉250克，黄糖300克，红豆200克，小麦200克 2.红豆加水煮20分钟 3.煮熟过滤后放凉备用 4.小麦加水煮20分钟 5.煮熟过滤后放凉备用 6.将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器 7.充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆 8.马蹄浆生浆过滤（过滤杂质） 9.300克黄糖+700毫升清水煮开至溶解 10.关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆 11.迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳） 12.一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆 13.充分搅拌均匀得到生熟浆 14.生熟浆平均分成两份 15.将红豆和小麦分别倒入生熟浆里搅拌均匀 16.红豆生熟浆及小麦生熟浆制作完成 17.水烧开后加入一半小麦生熟浆蒸5分钟 18.再把红豆生熟浆全部倒入蒸5分钟 19.另一半小麦生熟浆倒入蒸5分钟 20.蒸完后取出放凉 21.彻底放凉后切块食用即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

洲星马蹄糕

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