野生山苜楂烫面包子

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灬荷兰豆豆
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连续累了十天，终于周末了去姐姐家，拿了野生山苜楂。一个人包的烫面包子，忙好久。做出来看他吃得开心，自己心里比蜜还甜哈

野生山苜楂烫面包子的用料

中筋面粉 适量 沸水 少许
五花肉 适量 韭菜 适量
野生山苜楂 适量 盐鸡精酱油味极鲜等调味品 适量

野生山苜楂烫面包子的做法

野生山苜楂烫面包子的做法图解1

步骤1

野生山苜楂洗净，焯水。浸泡并多次换水，保证去掉野菜的毒。
野生山苜楂烫面包子的做法图解2

步骤2

韭菜洗好切小段。量要多于山苜楂。
野生山苜楂烫面包子的做法图解3

步骤3

五花肉切好备用。包子很小，肉块也要小一点噢。
野生山苜楂烫面包子的做法图解4

步骤4

山苜楂挤出水分，切碎。
野生山苜楂烫面包子的做法图解5

步骤5

开小火，多放油，葱花入锅炒至出香味。
野生山苜楂烫面包子的做法图解6

步骤6

小肉块下锅，炒至六分熟。因为面是烫的。山苜楂是热水焯过的。韭菜本来就经不起大火。
野生山苜楂烫面包子的做法图解7

步骤7

六分熟的肉肉和韭菜山苜楂，加上适量盐鸡精味极鲜，拌匀。
野生山苜楂烫面包子的做法图解8

步骤8

烫好的面切成大小均匀的剂子。
野生山苜楂烫面包子的做法图解9

步骤9

用妈妈留给我的小擀杖擀皮，皮一定要薄才好吃。长一点的面皮才能包出圆的包子。
野生山苜楂烫面包子的做法图解10

步骤10

上锅大火蒸15分钟，焐2分钟就可以啦。韭菜焐时间久了会发黑。
野生山苜楂烫面包子的做法图解11

步骤11

爱包啥样都行哈。皮薄薄的，看着就好吃
野生山苜楂烫面包子的做法图解12

步骤12

配的小菜。皮蛋肠和猪肝里面绿色的是姐姐家的青杏。哪次做饭没有黑暗料理我难受啊哈哈哈。还有小小的腐乳和海草菜。冰糖燕麦粥上面撒的黑白熟芝麻。好吃

野生山苜楂烫面包子的烹饪技巧

1.烫面才软。 2.擀的面皮要足够薄才好吃。 3.野菜一定要用热水焯，然后冷水浸泡再换水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 灬荷兰豆豆 编写，未经授权不得转载

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