烫面豇豆包子

烫面豇豆包子

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烫面豇豆包子的用料

普通面粉 360 g 水 170g
豇豆 300克 肉 100克
洋葱 半个 姜末 10克
盐 3克 五香粉 1/2勺
鸡精 1/2勺 生抽 2勺
熟油 3勺 老抽 1勺
蚝油 1勺

烫面豇豆包子的做法

烫面豇豆包子的做法图解1

步骤1

面粉中加一小勺盐 用开水搅拌成面絮 和成光滑面团 静置醒面
烫面豇豆包子的做法图解2

步骤2

醒面时间准备馅料 猪前腿肉切大丁 生姜切姜末 洋葱切丁 豇豆洗干净切丁
烫面豇豆包子的做法图解3

步骤3

肉丁中 放入 姜末 白胡椒粉 十三香 一勺食盐 白糖 生抽 老抽 耗油
烫面豇豆包子的做法图解4

步骤4

拌匀后 腌制15分钟
烫面豇豆包子的做法图解5

步骤5

肉馅中放入洋葱丁 拌匀
烫面豇豆包子的做法图解6

步骤6

再放入豇豆丁
烫面豇豆包子的做法图解7

步骤7

淋入熟油
烫面豇豆包子的做法图解8

步骤8

拌匀后 加入食盐 鸡粉
烫面豇豆包子的做法图解9

步骤9

调料拌匀 备用
烫面豇豆包子的做法图解10

步骤10

醒好的面 揉圆
烫面豇豆包子的做法图解11

步骤11

搓成长条
烫面豇豆包子的做法图解12

步骤12

揪成小面剂子
烫面豇豆包子的做法图解13

步骤13

面剂子按扁
烫面豇豆包子的做法图解14

步骤14

擀成薄些的包子皮
烫面豇豆包子的做法图解15

步骤15

包子皮盛入馅料 左右向中间交替捏褶 包成包子
烫面豇豆包子的做法图解16

步骤16

包好的包子 间隔着摆入蒸屉
烫面豇豆包子的做法图解17

步骤17

蒸锅水开 放入包子 大火蒸20分钟
烫面豇豆包子的做法图解18

步骤18

关火后 焖2分钟 开盖起锅
烫面豇豆包子的做法图解19

步骤19

✅完成✅

烫面豇豆包子的烹饪技巧

肉丁要切大块 口感和味道才好 包子皮要薄些 包的方法无所谓 包成饺子型也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-10

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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