荞麦胡萝卜鸡蛋包

荞麦胡萝卜鸡蛋包

精品 独家
7.8万 浏览 1836 收藏
收藏
禹馨
禹馨 禹馨
＋ 关注

很多朋友蒸包子时遇到包子醒发不起来，或者包子露馅儿，跟我视频这么做，肯定一次成功！

荞麦胡萝卜鸡蛋包的用料

荞麦面 100克 白面 300克
酵母 6克 胡萝卜 2根
鸡蛋 2个 小葱 1根
生抽 1勺 蚝油 1勺
芝麻油 1勺 盐 2克
食用油 3勺

荞麦胡萝卜鸡蛋包的做法

#美食视频挑战赛# 荞麦胡萝卜鸡蛋包的做法图解1

步骤1

白面和荞麦面与干酵母混合后，少量多次的加入温水揉成面团儿！下面加一个温水盆。盖上湿布或者保鲜膜发酵至1.5倍大。
#美食视频挑战赛# 荞麦胡萝卜鸡蛋包的做法图解2

步骤2

胡萝卜擦成丝切丝或者切碎，小葱也切成末！
#美食视频挑战赛# 荞麦胡萝卜鸡蛋包的做法图解3

步骤3

我中倒入油加入鸡蛋炒散。
#美食视频挑战赛# 荞麦胡萝卜鸡蛋包的做法图解4

步骤4

将鸡蛋小葱与胡萝卜放在一起！加入一勺生抽！
#美食视频挑战赛# 荞麦胡萝卜鸡蛋包的做法图解5

步骤5

一勺蚝油，一勺芝麻油和适量的盐！
#美食视频挑战赛# 荞麦胡萝卜鸡蛋包的做法图解6

步骤6

把面团分成十份，按压扁后擀成包子皮！
#美食视频挑战赛# 荞麦胡萝卜鸡蛋包的做法图解7

步骤7

包成这种麦穗的饺子！
#美食视频挑战赛# 荞麦胡萝卜鸡蛋包的做法图解8

步骤8

又不会包圆包子的，可以包这种形状的，具体手法可以在视频中看到！
#美食视频挑战赛# 荞麦胡萝卜鸡蛋包的做法图解9

步骤9

都把好后放入笼屉里，先别开火！盖上盖子等待15分钟进行二次发酵！15分钟后看到包子，如果体积变大拿起来轻飘飘的，就说明二次发酵好了！这时候开火大火蒸15分钟关火就可以了！关火后两分钟之后再揭盖儿！
#美食视频挑战赛# 荞麦胡萝卜鸡蛋包的做法图解10

步骤10

成品。

荞麦胡萝卜鸡蛋包的烹饪技巧

包子一定要进行二次发酵，不然很容易就蒸出死面的来！ 蒸好后不能马上揭开锅盖，不然热腾腾的包子遇到冷空气有可能会扁塌回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载

荞麦胡萝卜鸡蛋包的其他做法更多

上传我做的这道菜

荞麦胡萝卜鸡蛋包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #美食视频挑战赛# 荞麦胡萝卜鸡蛋包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #美食视频挑战赛# 荞麦胡萝卜鸡蛋包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活