酒酿虎皮青椒，下饭神器

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94鱼鱼尾
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今天周末，邀请好友一起聚会。买菜的时候见超市的青椒很新鲜，于是就买了几个青椒，准备做一道虎皮青椒。上桌后，秒光！真的是超级下饭，大家可以试一试哦！

酒酿虎皮青椒的用料

青椒 10个 醪糟 少许

酒酿虎皮青椒的做法

酒酿虎皮青椒，下饭神器的做法图解1

步骤1

青椒洗净，对半撕开，放入无油的锅内进行煸炒。（因为聚会人多，所以就将整个青椒分开啦）
酒酿虎皮青椒，下饭神器的做法图解2

步骤2

用锅铲用力的按压青椒，让青椒的每一面都均匀受热。
酒酿虎皮青椒，下饭神器的做法图解3

步骤3

青椒煸香，断生后，捞出。
酒酿虎皮青椒，下饭神器的做法图解4

步骤4

锅内放油，烧热。
酒酿虎皮青椒，下饭神器的做法图解5

步骤5

放入刚煸香的青椒，翻炒均匀，让青椒都能均匀裹上油。
酒酿虎皮青椒，下饭神器的做法图解6

步骤6

放入适量的盐翻炒均匀，然后再放入少许的醪糟。
酒酿虎皮青椒，下饭神器的做法图解7

步骤7

待醪糟的香味渗入青椒里面后，放入少许的鸡精就可以了。
酒酿虎皮青椒，下饭神器的做法图解8

步骤8

起锅，装盘！
酒酿虎皮青椒，下饭神器的做法图解9

步骤9

一上桌就秒光光，真的是超级下饭。

酒酿虎皮青椒的烹饪技巧

1.每个时季的青椒辣度不一，所以比较辣的青椒就需要多煸炒一下。 2.虎皮青椒里面加醪糟，是老家少数民族独有的做法，可以试一试，味道跟平时吃的有些不一样哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 94鱼鱼尾 编写，未经授权不得转载

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