大包子

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发面我就不再发了，发面大家看我之前的都有发，直接分享大包的馅（主馅:猪肉，木耳，咸鸭蛋）

大包子的用料

瘦肉 250克 咸鸭蛋 4个个
木耳 适量 姜 适量
葱 2根 料酒 1勺
蚝油 1勺 叉烧酱 1勺
生抽 2勺 食用油 1勺
猪油 20克 盐 适量
生粉 少许

大包子的做法

大包子的做法图解1

步骤1

先用姜和葱用开水泡着备用，泡好的木耳过开水切小片
大包子的做法图解2

步骤2

猪肉切片+盐，生粉，料酒，生抽，蚝油，叉烧酱+木耳调匀，再加入泡好的姜葱水（姜葱不要），分次倒入搅拌至吸收，最后加食用油和猪油搅拌匀即可
大包子的做法图解3

步骤3

包好大火蒸20分钟
大包子的做法图解4

步骤4

成品

大包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 文静美食 编写，未经授权不得转载

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