猪肉萝卜柳叶大包子

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孩儿她娘ll
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好长时间没有吃大包子了，今天星期天，闲着没事，闺女说想吃猪肉萝卜陷的大包子，想吃还不容易，那我就做呗。

包子的用料

猪肉 250克 萝卜 1个
葱 l根 姜 l小块
生抽 1勺 老抽 半勺
料油 l勺 胡椒粉 l勺
盐 l勺 耗油 丨勺
花生油 20克 香油 1勺
酵母 5克 糖 1勺
面 2碗半 温水 l碗

包子的做法

猪肉萝卜柳叶大包子的做法图解1

步骤1

一碗温水放入一勺糖5克酵母搅拌均勺，使水混浊，然后加二碗半的面搅拌成面絮。
猪肉萝卜柳叶大包子的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵
猪肉萝卜柳叶大包子的做法图解3

步骤3

把萝卜搓成丝放盐杀出水。
猪肉萝卜柳叶大包子的做法图解4

步骤4

猪肉剁碎，加入所有的配料搅拌均勺，腌制15分钟，然后加入剁碎的萝卜再搅拌均勺。
猪肉萝卜柳叶大包子的做法图解5

步骤5

配料中的勺子，就是平常吃饭的小勺子。
猪肉萝卜柳叶大包子的做法图解6

步骤6

陷调好了，下一步开始包包子了。
猪肉萝卜柳叶大包子的做法图解7

步骤7

面发好了，己经发致2倍大了。
猪肉萝卜柳叶大包子的做法图解8

步骤8

揉排面里的空气，多揉一会，面紧道好吃。
猪肉萝卜柳叶大包子的做法图解9

步骤9

把揉好的面搓成长条，切成大小一致的剂子
猪肉萝卜柳叶大包子的做法图解10

步骤10

把剂子按扁擀成外边薄里面销厚的皮子，包成自己喜欢的样子，醒发20分钟。（包包孑的过程忘记拍了）。
猪肉萝卜柳叶大包子的做法图解11

步骤11

将醒好的包子放入锅中，凉水上锅，蓖篱上放一块湿布防沾，凉水中火烧20分钟，焖5分钟
猪肉萝卜柳叶大包子的做法图解12

步骤12

时间到出锅了，今天的包子包的有点大哈，不过味道非常好，没等拍照就己经吃了，怎么样？想吃就快行动起来吧。

包子的烹饪技巧

配料中的量可以根据自己的需耍酌情增加或者减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 孩儿她娘ll 编写，未经授权不得转载

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