懒人一锅出，腊味煲仔饭

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对于一个无辣不欢的北方人 对粤菜真是提不起什么兴趣 但是煲仔饭这种菜肉饭一锅出的懒人饭真的是没什么挑剔的 焖到香味四溢的米饭配上喷香的腊肠 每一粒米都被酱汁裹着，润着 尤其是锅底那层脆脆的锅巴，爱了爱了！ 满满一勺吃下去 从嘴巴到胃都是大大的满足

腊味煲仔饭的用料

大米 300克 水 390克
腊肠 2根 青菜 两根
西兰花 5朵 玉米杂菜 随意
鸡蛋 2个（随意） 味极鲜 3勺
耗油 1勺 白糖 1勺
香油 半勺 清水 5勺
葱花 少许 老抽 1勺

腊味煲仔饭的做法

懒人一锅出，腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

300克大米洗干净，加1.3倍的水泡半个小时
懒人一锅出，腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

加一勺食用油拌匀，大火烧开，小火煮十分钟
懒人一锅出，腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

米饭基本上就是七成熟了，沿着锅边淋入一圈食用油
懒人一锅出，腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

坊上腊肠，玉米杂菜和自己喜欢的菜，再打入两个鸡蛋（土豪随意（＃－.－）哈哈）继续煮十分钟
懒人一锅出，腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

接下来调个汁味极鲜，耗油，白糖，老抽，水，香油，口味看自己，喜欢甜一点就多加糖，喜欢酱油味重就多加，我这个量就是什么也不突出什么也不缺
懒人一锅出，腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

时间到，撒葱花和酱汁盖盖焖五分钟
懒人一锅出，腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

最爱的锅巴

腊味煲仔饭的烹饪技巧

最重要的是，要用一个可以做煲仔饭的锅，不然锅烧坏了可别来找我啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 朱朱195078840 编写，未经授权不得转载

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