回锅肉

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贰钥⑶拾號見
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回锅肉的用料

五花肉 适量 大葱 3根
老抽 适量 盐 适量
糖 适量 干辣椒 4个
鸡精 少许

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

肉切片，冷水下锅，绰出浮沫，温水洗净。
回锅肉的做法图解2

步骤2

干辣椒，姜切好备用
回锅肉的做法图解3

步骤3

葱切段，备用
回锅肉的做法图解4

步骤4

锅入少许油，放入洗净的肉片，煸炒至微微泛黄盛出，煸出的油也盛出。
回锅肉的做法图解5

步骤5

锅留少许油，油热下花椒，干辣椒，姜丝，倒入肉片翻炒，加适量老抽，盐，再加点温水稍微炖一下，炖到快没水的时候，放入切好的葱段，糖，鸡精，翻炒片刻出锅。
回锅肉的做法图解6

步骤6

装盘！

回锅肉的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-17

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分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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