火爆大头菜

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努力的家庭妇男
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这是我们家常吃的菜，以美味、简单、快速非常受家人喜爱，尤其是早餐。

火爆大头菜的用料

绿甘蓝 适量 大蒜 4瓣
花椒 适量 干红辣椒 适量
生抽 2勺 耗油 1勺
白醋 2勺 白糖 三分之一勺
食用油 适量

火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法图解1

步骤1

1、先发一张食材全家福。其中那个勺是量生抽、耗油和白醋用的。 2、调料汁的量是2勺生抽、1勺耗油、2勺醋和三分之一勺糖。
火爆大头菜的做法图解2

步骤2

干辣椒和花椒放在锅里爆香，千万别炒糊了。
火爆大头菜的做法图解3

步骤3

爆香后将干辣椒和花椒捞出去。我们家孩子看到辣椒就不吃，花椒麻嘴，所以要捞出去。
火爆大头菜的做法图解4

步骤4

1、蒜瓣切沫放入锅中爆香，下绿甘蓝大火翻炒； 2、当有绿甘蓝变成嫩绿色放入调料汁，继续大火翻炒，断生即可盛出。
火爆大头菜的做法图解5

步骤5

成品图。

火爆大头菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 努力的家庭妇男 编写，未经授权不得转载

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