火爆大头菜

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Isabella2015
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火爆大头菜的用料

卷心菜 半个 生抽酱油 1大勺
香醋 半大勺 糖 半大勺
干辣椒 大蒜 2瓣
花椒 盐
植物油

火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法图解1

步骤1

酱油、糖和醋调匀。卷心菜洗净撕成小片，菜梗部分不用。蒜切片，辣椒随便切碎 。
火爆大头菜的做法图解2

步骤2

锅里倒入适量植物油烧热，丢几粒花椒进去，爆香后立刻捞出来。
火爆大头菜的做法图解3

步骤3

加入干辣椒和大蒜爆香。
火爆大头菜的做法图解4

步骤4

加入卷心菜，大火爆炒。
火爆大头菜的做法图解5

步骤5

卷心菜完全变软之后加入之前调好的调味汁，翻炒均匀，出锅前可以根据自己的口味加点盐调味。
火爆大头菜的做法图解6

步骤6

成品~

火爆大头菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 快手菜 下酒菜 川菜

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