精选
最新
菜单
双皮奶的做法
步骤1
牛奶200ml，鸡蛋一只，（蛋清分离） 只要蛋清，碗一个。 牛奶选纯牛奶或者杀菌奶， 实在没有奶粉加水也可以。 （效果可能会差…） 脱脂奶做不出的。 另外：我真的没有收广告费
步骤2
先小锅小火煮牛奶！ 煮到微微起泡倒入碗中 你看我这个已经有奶皮咯。
步骤3
中奖了…奶皮粘锅底了… 放轻松，请跳过这步。 把奶皮挖出来就可以了。
步骤4
牛奶在碗里撇去泡泡， 牛奶放凉大概15分钟
步骤5
蛋清加糖，搅拌 低甜糖8.5克， 一般甜糖10克 最高不超过15克
步骤6
将牛油倒入蛋清里面， 注意奶皮别倒进去留在碗里
步骤7
搅拌在一起后。过滤2遍。 这样才细腻。要是你不想干就算了
步骤8
最后再倒入奶皮碗里。 好了难度部分都结束啦
步骤9
保鲜膜保好，上锅蒸，中火20分钟
步骤10
放凉后可以放冰箱冰。奶皮已经清晰可见啦
步骤11
从冰箱拿出来，切点芒果。 美滋滋，好吃。
步骤12
我做的低糖，娃也可以蹭点吃 哈哈双皮奶的烹饪技巧
选牛奶是关键
老老实实去买纯牛奶或杀菌奶
正确做法；牛奶放冷就会结奶皮。
要是翻车了留言告诉我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-05-18
©本菜谱的做法由 米饭看起来很好吃 编写，未经授权不得转载
米饭看起来很好吃
分享至微信
双皮奶的其他做法更多 
双皮奶的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 一次就成功的双皮奶
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
