下饭超香会上瘾的恶魔蛋

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煮鸡蛋虽然还可以，但总觉得味道有些单调，将蛋黄加入美乃滋、醋、盐后，偷梁换柱，再放到蛋白中去，撒上辣椒粉，不仅口感更丰富了些，而且单吃或者下饭都巨香

恶魔蛋的用料

鸡蛋 6个 盐 适量
美乃滋 30克 黄芥末 1小勺
白醋 1小勺 胡椒 适量
百里香 适量 辣椒粉 适量

恶魔蛋的做法

下饭超香会上瘾的恶魔蛋的做法图解1

步骤1

锅中倒入冷水加1大勺盐 ，放入鸡蛋 ，大火煮滚
下饭超香会上瘾的恶魔蛋的做法图解2

步骤2

水滚了之后， 翻动一下鸡蛋，让蛋黄在能保持在中间，转小火煮10分钟
下饭超香会上瘾的恶魔蛋的做法图解3

步骤3

将煮好的鸡蛋冲冷水至凉，去壳
下饭超香会上瘾的恶魔蛋的做法图解4

步骤4

切对半之后 ，取出蛋黄，小心蛋白不要弄破
下饭超香会上瘾的恶魔蛋的做法图解5

步骤5

蛋黄压碎后，过筛
下饭超香会上瘾的恶魔蛋的做法图解6

步骤6

加入美乃滋，黄芥末、醋 、盐，搅拌均匀
下饭超香会上瘾的恶魔蛋的做法图解7

步骤7

放入挤花袋中，挤进蛋白中 ，没有挤花袋可以用汤匙放
下饭超香会上瘾的恶魔蛋的做法图解8

步骤8

洒上辣椒粉、胡椒、百里香即可

恶魔蛋的烹饪技巧

没有挤花袋的可以用汤匙代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

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