春砂仁猪肚鸡汤

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晓泡泡的妈妈
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胃，你好吗？春砂仁是我们阳江阳春的特产，功效化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。春砂仁可以煲汤、做菜、泡酒、制砂仁蜜等。中国人讲究以形补形，用猪肚搭配养胃的砂仁煲汤，经常喝，能让胃变得年轻起来哟！特别适合胃痛，熬夜，喝酒多的人喝。

春砂仁猪肚鸡汤的用料

土鸡 200g 猪肚 半只
春仁砂 18g 姜片 1片

春砂仁猪肚鸡汤的做法

春砂仁猪肚鸡汤的做法图解1

步骤1

清洗干净，鸡切块。猪肚半只300g左右，猪肚可以用食盐或生粉来搓干净。
春砂仁猪肚鸡汤的做法图解2

步骤2

春砂仁
春砂仁猪肚鸡汤的做法图解3

步骤3

把鸡肉和猪肚分别冷水下锅，焯水。
春砂仁猪肚鸡汤的做法图解4

步骤4

把全部材料放入锅里，加十二碗清水（煲好大概还剩5碗汤）。大火煲滚转中火煲半小时，再转小火煲1小时。
春砂仁猪肚鸡汤的做法图解5

步骤5

煲好后，加幼盐调味，猪肚切件，肉汤一起吃喝。

春砂仁猪肚鸡汤的烹饪技巧

仁砂的味有人喜欢，有人讨厌，喝起有点凉凉像薄荷一样。真的很养胃，之前邻居经常胃痛，买了砂仁蜜和经常煲砂仁汤，胃病都没复发了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 晓泡泡的妈妈 编写，未经授权不得转载

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