丝瓜花蛤虾米三鲜烩～初夏的神“鲜”好味

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丝瓜花蛤虾米三鲜烩的用料

丝瓜 2根 花蛤 250克
干虾米 10克 蒜末 适量
香葱 1根 姜丝 3克
水 2碗 盐 1茶匙
白胡椒 1小勺 香油 适量

丝瓜花蛤虾米三鲜烩的做法

丝瓜花蛤虾米三鲜烩～初夏的神“鲜”好味的做法图解1

步骤1

新鲜花蛤加些许油吐沙干净
丝瓜花蛤虾米三鲜烩～初夏的神“鲜”好味的做法图解2

步骤2

干虾米温水泡发半小时
丝瓜花蛤虾米三鲜烩～初夏的神“鲜”好味的做法图解3

步骤3

丝瓜去皮切滚刀
丝瓜花蛤虾米三鲜烩～初夏的神“鲜”好味的做法图解4

步骤4

锅中放入适量油，加入葱蒜爆香
丝瓜花蛤虾米三鲜烩～初夏的神“鲜”好味的做法图解5

步骤5

倒入花蛤翻炒
丝瓜花蛤虾米三鲜烩～初夏的神“鲜”好味的做法图解6

步骤6

花蛤混合葱姜的香气溢出，花蛤半张口的感觉倒入丝瓜
丝瓜花蛤虾米三鲜烩～初夏的神“鲜”好味的做法图解7

步骤7

翻炒均匀至丝瓜变软
丝瓜花蛤虾米三鲜烩～初夏的神“鲜”好味的做法图解8

步骤8

加入虾米
丝瓜花蛤虾米三鲜烩～初夏的神“鲜”好味的做法图解9

步骤9

加入适量清水炖煮
丝瓜花蛤虾米三鲜烩～初夏的神“鲜”好味的做法图解10

步骤10

汤汁变浓郁后，加入适量盐调味，加入白胡椒粉和葱段
丝瓜花蛤虾米三鲜烩～初夏的神“鲜”好味的做法图解11

步骤11

滴入少许香油出锅

丝瓜花蛤虾米三鲜烩的烹饪技巧

这道菜属咸鲜口的，花蛤一定要吐沙干净，不然影响口感。丝瓜略带清甜消暑去火，烹饪简单又快手，价格实惠，很适合家庭日常。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 深夜毒物 编写，未经授权不得转载

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