这个菜可以多吃一碗饭：糖醋辣椒

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无辣不欢的我，当家里没菜的时候就会翻出这些青辣椒，做一盘无比下饭的糖醋辣椒，连汤拌米饭都能多吃一碗。

糖醋辣椒的用料

青椒 十个 大蒜 1头
大葱 半根 醋 3勺
汤 2勺 生抽 1勺
盐 适量 鸡精 少许

糖醋辣椒的做法

这个菜可以多吃一碗饭：糖醋辣椒的做法图解1

步骤1

准备好材料，青椒拍一拍，不用切，蒜切片葱切花，姜片。
这个菜可以多吃一碗饭：糖醋辣椒的做法图解2

步骤2

调料汁：醋 糖 生抽的比例3:2:1，少许盐，加少许清水拌匀。这个糖醋汁很简单，做任何糖醋的菜都可以。
这个菜可以多吃一碗饭：糖醋辣椒的做法图解3

步骤3

锅内下油，烧热，加入辣椒，中火煸炒至辣椒表皮变色，略略脱皮。
这个菜可以多吃一碗饭：糖醋辣椒的做法图解4

步骤4

下入蒜瓣 葱姜，炒出香味。
这个菜可以多吃一碗饭：糖醋辣椒的做法图解5

步骤5

倒入调好的料汁，翻炒至浓稠。撒入鸡精。就好啦

糖醋辣椒的烹饪技巧

这个菜一定要把青椒煸炒熟透，这样做出来的菜才会入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 彩虹Mum爱生活 编写，未经授权不得转载

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