糖醋排骨

糖醋排骨

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糖醋排骨的糖分比较高，所以不经常吃。但是孩子爱吃，偶尔给他的小奖励吧。

糖醋排骨的用料

排骨 300克 冰糖 80克
醋 60g 酱油 30g
油 30g

糖醋排骨的做法

#美食视频挑战赛# 糖醋排骨的做法图解1

步骤1

看一下配料表。
#美食视频挑战赛# 糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅里放少量的油，把排骨稍微煎一下，捞出
#美食视频挑战赛# 糖醋排骨的做法图解3

步骤3

然后倒入半锅开水，两大块黄冰糖。
#美食视频挑战赛# 糖醋排骨的做法图解4

步骤4

把糖浆慢慢的收浓
#美食视频挑战赛# 糖醋排骨的做法图解5

步骤5

等到糖浆出现泡泡的时候。
#美食视频挑战赛# 糖醋排骨的做法图解6

步骤6

第2次倒入排骨裹糖浆
#美食视频挑战赛# 糖醋排骨的做法图解7

步骤7

然后再次把排骨捞出。
#美食视频挑战赛# 糖醋排骨的做法图解8

步骤8

继续炒糖浆。炒的有一点焦红色，马上倒入一点开水。
#美食视频挑战赛# 糖醋排骨的做法图解9

步骤9

这时候关小火仔细观察糖浆的浓度。利用锅铲滴落糖浆测试
#美食视频挑战赛# 糖醋排骨的做法图解10

步骤10

当糖浆缓缓滴落的时候，马上关火。
#美食视频挑战赛# 糖醋排骨的做法图解11

步骤11

三次倒入排骨果糖浆。
#美食视频挑战赛# 糖醋排骨的做法图解12

步骤12

把糖浆和排骨翻拌均匀一下
#美食视频挑战赛# 糖醋排骨的做法图解13

步骤13

可以起锅了。
#美食视频挑战赛# 糖醋排骨的做法图解14

步骤14

甜甜的特别好吃。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 MM私厨 编写，未经授权不得转载

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