黄金小鸡锤

黄金小鸡锤

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黄金小鸡锤，是我小时候最爱的美食了，以前上小学的时候，只要放学我都想吃妈妈做的小鸡锤了，妈妈总会给我做，他一边做我边一看这，学习他的做法，如今自己也学会了……

黄金小鸡锤的用料

鸡腿 少许 鸡蛋 1个
淀粉 适量 面包糠 适量
料酒 2勺 姜， 4片
新奥尔良盐料 适量

黄金小鸡锤的做法

黄金小鸡锤的做法图解1

步骤1

把洗净的小鸡腿用叉子戳一下，更好入味，小心不要弄到手了
黄金小鸡锤的做法图解2

步骤2

戳好的小鸡腿，用小刀转一圈，根部不要剪短骨头
黄金小鸡锤的做法图解3

步骤3

用手把肉翻过开，就可以了
黄金小鸡锤的做法图解4

步骤4

倒入姜，料酒，新奥尔良腌料
黄金小鸡锤的做法图解5

步骤5

用手抓匀
黄金小鸡锤的做法图解6

步骤6

腌一个小时
黄金小鸡锤的做法图解7

步骤7

裹上淀粉，和鸡蛋
黄金小鸡锤的做法图解8

步骤8

在裹满面包糠
黄金小鸡锤的做法图解9

步骤9

开始炸，炸至金黄色捞出，一道美味就这样诞生了

黄金小鸡锤的烹饪技巧

炸的时候，油温稍微高一点，后面可以小火炸，慢慢的炸，这样才会糊，吃就来比较脆，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 阳光小男厨 编写，未经授权不得转载

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