极简卤味适合老人孩子

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最近上班比较忙，没有什么时间，所以想了想卤味可以有啥卤味，一次多卤点，可以解燃眉之急。

极简卤味适合老人孩子的用料

鸡翅根 5-10个 鸡爪 5-10克
鸡蛋 5-10个 生姜 3-5片
大蒜 1-3瓣 桂皮 1块
八角 1个（我家没了就没放） 十三香 1勺

极简卤味适合老人孩子的做法

极简卤味适合老人孩子的做法图解1

步骤1

翅根洗好焯水备用
极简卤味适合老人孩子的做法图解2

步骤2

鸡爪洗好焯水备用
极简卤味适合老人孩子的做法图解3

步骤3

鸡蛋煮好去皮
极简卤味适合老人孩子的做法图解4

步骤4

生姜大蒜脆皮洗净备用
极简卤味适合老人孩子的做法图解5

步骤5

因为我的香料不多就一边煸香一边炒了点糖色，这样比较方便，我也不纠结香料的多少有什么用什么。
极简卤味适合老人孩子的做法图解6

步骤6

加了点加酱油 酒 炒一下，酱香味出来了就可以了。盐和糖也加了一点点
极简卤味适合老人孩子的做法图解7

步骤7

将鸡爪和翅根一起放入锅里翻炒均匀，我这时候还加了点十三香进去。
极简卤味适合老人孩子的做法图解8

步骤8

均匀上色后加入开水，煮开。
极简卤味适合老人孩子的做法图解9

步骤9

转移到电饭煲里加入，这是我比较爱用的方式，大家也可以在锅里砂锅里都行，电饭锅比较省心，我比较爱用。
极简卤味适合老人孩子的做法图解10

步骤10

加入准备好的鸡蛋，我还加了点盐，慢慢卤，差不多了关电让它泡着。如果泡一夜更入味。
极简卤味适合老人孩子的做法图解11

步骤11

我的煮的时间稍微长了点，超半个小时了，可以短些时间，希望吃软的的这样也没关系。
极简卤味适合老人孩子的做法图解12

步骤12

孩子吃这种程度刚好。没吃完的捞出来，吃之前热热即可。

极简卤味适合老人孩子的烹饪技巧

我的卤味不像是大众卤味那样，那么多香料，偏清单，有啥用啥，做菜备料其实挺复杂，我觉得只要味道自己家人喜欢，用什么材料都可以。卤完了荤菜，剩下的卤汁我会再卤点海带和藕片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 小脚丫一号 编写，未经授权不得转载

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