好吃又补锌的厦门蚝仔烙

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生蚝被誉为“大海中的牛奶”，富含锌元素，两三岁的孩子最容易缺锌，所以宝妈们可以经常给宝宝做这道简单又好吃的小菜。

厦门蚝仔烙的用料

生蚝仔 300克左右 葱 1根
盐 一小勺 鸡蛋 2个
地瓜粉 适量 生粉 适量

厦门蚝仔烙的做法

好吃又补锌的厦门蚝仔烙的做法图解1

步骤1

备料，食材都很简单
好吃又补锌的厦门蚝仔烙的做法图解2

步骤2

放一点生粉搅拌均匀，然后冲水洗干净沥干水分。这样洗生蚝比较干净、容易
好吃又补锌的厦门蚝仔烙的做法图解3

步骤3

放2勺地瓜粉与生蚝拌均匀，由于生蚝煎的时候比较容易出水，所以放点地瓜粉比较好
好吃又补锌的厦门蚝仔烙的做法图解4

步骤4

热锅冷油，下生蚝小火煎
好吃又补锌的厦门蚝仔烙的做法图解5

步骤5

鸡蛋放一点盐打好，待生蚝成型后即可把打好的蛋液沿着锅边慢慢倒入
好吃又补锌的厦门蚝仔烙的做法图解6

步骤6

鸡蛋差不多成型时下葱花，鸡蛋成型后就可以翻面。翻面煎两三分钟就可以出锅。
好吃又补锌的厦门蚝仔烙的做法图解7

步骤7

吃的时候可以淋点酱油、香醋，趁热吃更好吃！

厦门蚝仔烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 胡太太私厨 编写，未经授权不得转载

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