红豆吐司

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米粒妈妈璐璐
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红豆吐司的用料

高筋粉 300克 牛奶 130毫升
炼乳 20克 酵母 4克
盐 3克 鸡蛋液 30克
葡萄干或红豆 适量 黄油 30克

红豆吐司的做法

红豆吐司的做法图解1

步骤1

将除黄油外所有食材倒入面包机，揉成絮状
红豆吐司的做法图解2

步骤2

揉成絮状加入30g黄油，继续揉成光滑面团
红豆吐司的做法图解3

步骤3

揉好的面醒发至两倍大，用手按个洞不回缩
红豆吐司的做法图解4

步骤4

醒发好的面团拿出来揉搓排气，分成大小相等的三个剂子
红豆吐司的做法图解5

步骤5

把小剂子擀成牛舌状，包入豆沙，货葡萄干，从上向下卷起就可以
红豆吐司的做法图解6

步骤6

模具提前刷油，把卷好的面包卷放入模具里，进行二次发酵，发酵好大概8分满，发酵好把吐司盒盖盖好，烤箱170度烤40分钟，温度根据自己家烤箱温度决定，烤箱火大的可以调小10-20度
红豆吐司的做法图解7

步骤7

烤好了，一定要放凉了在切片，要不不成型，如果拿出来感觉没太上色，可以继续烤几分钟，这个时间温度大家灵活掌握

红豆吐司的烹饪技巧

要是用葡萄干一定要提前用朗姆酒泡一下，口感更好，烤箱温度是活的，大家灵活掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 米粒妈妈璐璐 编写，未经授权不得转载

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