海带结烧肉

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哆啦小娘子
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小时候家里经常烧的一道菜，堪称海带与五花肉的完美结合，这里最出彩的是软糯鲜香的海带，用来配米饭或者煮面条真是再好吃不过了。

海带结烧肉的用料

五花肉 500克 海带结 300克
干辣椒 适量 大蒜 适量
姜 三片 生抽 适量

海带结烧肉的做法

海带结烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切红烧块，放冷水锅里烧开焯水，撇出浮末。
海带结烧肉的做法图解2

步骤2

把肉捞出来沥水，无需放油，直接加入油锅，煸炒出油后再放生姜和八角继续煸炒。
海带结烧肉的做法图解3

步骤3

肉变色后加入生抽，再煸炒几分钟，加入热水能淹没肉两指。
海带结烧肉的做法图解4

步骤4

水烧开后小火炖约半小时。
海带结烧肉的做法图解5

步骤5

再加入海带结，适量盐。炖半小时入味儿，最后加入切碎的蒜，收汁就好了。

海带结烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 哆啦小娘子 编写，未经授权不得转载

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