麻辣鳝丝

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麻辣鳝丝的用料

鳝鱼 600克 姜片 100克
小葱 10克 蒜 100克
盐菜 100克 香莱 50克
辣椒(干) 50克 小米辣 50克
蚝油 20克 大料 5克
花椒 5克 霍香 20克
火锅底料 约200克 黄瓜 2根
莴笋 1根

麻辣鳝丝的做法

麻辣鳝丝的做法图解1

步骤1

鳝鱼切丝洗净
麻辣鳝丝的做法图解2

步骤2

黄瓜，莴笋去皮切块
麻辣鳝丝的做法图解3

步骤3

小葱，香菜，霍香洗净备用
麻辣鳝丝的做法图解4

步骤4

姜，干辣椒，大蒜，盐菜切片备用
麻辣鳝丝的做法图解5

步骤5

锅烧热油，下葱姜蒜炒香后加辣椒盐菜炒2分钟后再下鳝丝翻炒
麻辣鳝丝的做法图解6

步骤6

加火锅底料，加水大火煮十分钟
麻辣鳝丝的做法图解7

步骤7

下黄瓜和莴笋
麻辣鳝丝的做法图解8

步骤8

收汁，盛出，撒香菜葱花和霍香
麻辣鳝丝的做法图解9

步骤9

开始品尝吧……

麻辣鳝丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 家常菜里的爱 编写，未经授权不得转载

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