蒜香豆筋

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豆筋这个东西我们一般是烧烤或是麻辣烫里吃到，家里很少会买，昨哥哥和他朋友去自助烧烤，剩了很多菜，哥哥别的都没要，就带了一些豆筋回来，因为我们都喜欢吃豆制品，好咯，今天吃豆筋咯！

蒜香豆筋的用料

豆筋 200克 蒜 两头
辣椒 1个 朝天椒 适量
油 2勺 红烧酱油 1勺
甜米酒 适量 盐 少许

蒜香豆筋的做法

蒜香豆筋的做法图解1

步骤1

首先将配菜切好，朝天椒剁碎，红椒斜切，蒜切碎
蒜香豆筋的做法图解2

步骤2

菜籽油烧热
蒜香豆筋的做法图解3

步骤3

把豆筋倒进锅中干煎
蒜香豆筋的做法图解4

步骤4

豆筋本身是干的，要泡水至发胀后洗净，然后豆筋就被吸了生水，所以第一步是把生水炒干，炒到这个程度就行
蒜香豆筋的做法图解5

步骤5

然后锅中再到一些油，把辣椒和蒜倒下去煸香
蒜香豆筋的做法图解6

步骤6

然后把豆筋倒下去
蒜香豆筋的做法图解7

步骤7

加少许盐各适量红烧酱油
蒜香豆筋的做法图解8

步骤8

当然别忘了来一些甜米酒炝锅
蒜香豆筋的做法图解9

步骤9

这个菜就是要吃香香的味道，所以我没有另外加水，翻炒均匀即可出锅，超级简单吧

蒜香豆筋的烹饪技巧

简单的很，没什么注意的，不爱吃辣少放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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