回锅肉

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郝好吃饭
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爱五花肉和辣椒️，回锅肉一定要学会

回锅肉的用料

五花肉 1大块 郫县豆瓣 两勺
花椒 10几颗 酱油 1勺
料酒 半勺 白糖 1茶匙
鸡精 1茶匙 生姜 半块
大蒜 两个（独瓣蒜） 青椒 两个
葱 1根

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉加料酒，葱和姜片小火煮十分钟左右，然后捞起冷却切片
回锅肉的做法图解2

步骤2

热锅倒少许油，加入姜片蒜末干辣椒花椒翻炒
回锅肉的做法图解3

步骤3

倒入切好的五花肉翻炒出油
回锅肉的做法图解4

步骤4

出油后加入豆瓣酱翻炒，再加入适量白糖和酱油
回锅肉的做法图解5

步骤5

倒入青椒翻炒
回锅肉的做法图解6

步骤6

最后撒入鸡精和葱就可以装盘了，超级美味哦

回锅肉的烹饪技巧

这里炒出油时，如果喜欢肥一点可以稍微出油就可以，如果不喜欢肥的可以多炒一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 郝好吃饭 编写，未经授权不得转载

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