夏天要吃清爽的青桔泡椒鸡爪

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上次做了网红柠檬泡爪，口味比较丰富，这次来个满满金桔味的泡椒鸡爪，真的很不错哦
参与活动: #我们约饭吧#

青桔泡椒鸡爪的用料

鸡爪 500克 葱 1根
生姜 1小块 蒜头 2瓣
五香干料 若干 料酒 1勺
青桔 10个 泡椒 8个
小米椒 3个 蒜头 2瓣
香醋 2-3勺 生抽 2-3勺
油辣子 1勺 盐 适量
鸡精 适量 凉白开 1碗

青桔泡椒鸡爪的做法

#我们约饭吧#夏天要吃清爽的青桔泡椒鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪去指甲，处理干净
#我们约饭吧#夏天要吃清爽的青桔泡椒鸡爪的做法图解2

步骤2

凉水下锅，放入葱姜蒜，五香干料和料酒，大火煮10分钟
#我们约饭吧#夏天要吃清爽的青桔泡椒鸡爪的做法图解3

步骤3

煮鸡爪时间准备调料： 2勺醋、3勺生抽、盐、鸡精和油辣子放入碗中，青桔对半切，用牙签挑出籽，汁挤出来，然后整个扔到碗里，泡椒切段，蒜头切末，小米辣切末，都放碗中，加入1碗凉白开，搅拌均匀
#我们约饭吧#夏天要吃清爽的青桔泡椒鸡爪的做法图解4

步骤4

鸡爪煮好过凉水
#我们约饭吧#夏天要吃清爽的青桔泡椒鸡爪的做法图解5

步骤5

沥干水分，放入盆中
#我们约饭吧#夏天要吃清爽的青桔泡椒鸡爪的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱汁拌匀，腌制4小时以上
#我们约饭吧#夏天要吃清爽的青桔泡椒鸡爪的做法图解7

步骤7

酸辣清香，好吃又开胃哦

青桔泡椒鸡爪的烹饪技巧

1.鸡爪过凉水会保持筋道口感 2.有柠檬汁可以放一点点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 酸

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