补肾益气、强筋骨祛风湿｜巴戟天牛大力骨头汤

小龙IRIS

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巴戟天一般指的是此植物的根部，因为其形状似鸡肠，故而又有鸡肠薯之称。巴戟天性温味辛，是一种中医常用的补肾良药，具有补肾助阳、强筋壮骨、祛风湿、治疗脚气水肿等功效，临床常用于肾虚阳痿、宫冷不孕、夜尿频繁、腰膝酸软等。 在我们沿海地区，有不少渔民和养殖户长期受风湿酸痛的困扰。可拿巴戟天与怀牛膝泡白酒，巴戟天补肾、强筋骨，怀牛膝则有补肝肾、强筋骨的功效。首先药材必须晒干透，不可直接用新鲜药材浸泡。巴戟天与怀牛膝：白酒比例应为1：10，密封浸泡一个月左右。每日晚饭后酌少许，常喝能强身健体，减轻风湿酸痛的症状。 呵呵，也许你会疑惑我怎么懂的呢？那是因为我外公一生为医，曾亲著一本中药医书，记录的都是他平生所用的好方子。他过世后，我爸特意将书拿回来珍藏。偶尔，我会趁四处无人之时去偷翻一下，感觉挺有意思的。 牛大力虽说与巴戟天的部分功能差不多，能补肾益肾、强筋骨、去风湿。但是巴戟天性温；牛大力则药性偏凉，具有清热解毒之功效。此两种药材一同煲汤，能起到互补增益的作用。 小贴士: 菜单中的是新鲜药材的份量，可以去药店购买干药材代替，份量随人数增减。