茶树菇山药炖土鸡

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我家宝贝都能喝两大碗的鸡汤
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茶树菇山药炖土鸡的用料

土鸡 半只 茶树菇 250克
红枣 3个 生姜 一块
枸杞 6个 山药 一根
盐 适量 葱 1根

茶树菇山药炖土鸡的做法

#我们约饭吧#茶树菇山药炖土鸡的做法图解1

步骤1

1、准备土鸡半只，砍成三块
#我们约饭吧#茶树菇山药炖土鸡的做法图解2

步骤2

1、锅中倒入清水 2、水开将鸡肉放进去去掉血水，放入几片生姜（大概煮10分钟左右）
#我们约饭吧#茶树菇山药炖土鸡的做法图解3

步骤3

1、茶树菇去掉根部 2、茶树菇加入少许盐和清水浸泡几分钟 3、用清水清洗干净
#我们约饭吧#茶树菇山药炖土鸡的做法图解4

步骤4

1、准备一块生姜，用刀拍一下就可以 2、准备三个红枣，六七个枸杞备用
#我们约饭吧#茶树菇山药炖土鸡的做法图解5

步骤5

1、将已经去过血水的鸡肉放入锅中 2、将茶树菇和红枣枸杞山药一起放入锅中
#我们约饭吧#茶树菇山药炖土鸡的做法图解6

步骤6

1、盖上锅盖大火烧开转小火炖一个半小时 （我这个鸡是自家养的土鸡比较老所以炖的时间也会长一些，可根据自己调整）
#我们约饭吧#茶树菇山药炖土鸡的做法图解7

步骤7

1、山药去皮切段备用 2、山药在鸡炖一个小时左右倒进去
#我们约饭吧#茶树菇山药炖土鸡的做法图解8

步骤8

1、判断鸡肉是否可以：用筷子插入鸡肉轻轻就能拔出就差不多了（我家鸡是炖来凉拌所以会煮得硬一点）
#我们约饭吧#茶树菇山药炖土鸡的做法图解9

步骤9

1、凉拌鸡肉出锅
#我们约饭吧#茶树菇山药炖土鸡的做法图解10

步骤10

1、营养鸡汤起锅加入少许盐调味即可 2、装碗中撒上葱花美味爽口鸡汤可以开动啦

茶树菇山药炖土鸡的烹饪技巧

用砂锅炖会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

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